香笋红烧鸡的简介：
汁厚味浓，鲜香适口。用大火收干汤汁时需不时地轻轻翻动，以免把鸡肉烧糊。
香笋红烧鸡的用料：
| 鸡约300克 | 冬笋100克 |
| 红辣椒1个 | 青辣椒1个 |
| 香葱3棵 | 生姜1小块 |
| 食用油30克 | 酱油1大匙 |
| 料酒1大匙 | 精盐1小匙 |
| 白糖1小匙 | |
教您香笋红烧鸡的家常做法，怎么做香笋红烧鸡好吃
一、鸡切块，放入沸水氽烫一下，笋洗净切滚刀块，辣椒洗净切段；香葱洗净切段，姜洗净切片
二、把油倒入锅内，烧热，爆香葱、辣椒、姜，放入鸡块和笋块再炒几下，加入酱油、料酒、盐、糖，先用大火烧开，再改小火慢慢焖烧约1分钟，最后用大火收汁即可
