西洋参红枣煲鸡汤
西洋参红枣煲鸡汤的简介：
西洋参又称花旗参，具有滋阴补气，安神，抗疲劳，提高免疫力，降血压血脂，增强记忆能力，促进新陈代谢和增强体力等多种功效。凡需要人参之补性，而承受不了人参热气的人，可以常食西洋参.西洋参性凉,没有刺激性和副作用,是男女老幼四季皆宜的天然健康食品.在明媚的春日，给全家煲一款即保健，又美味的西洋参鸡汤吧。西洋参味甘，微苦，配以微甜红枣，鲜嫩的土鸡，即便不考虑它的功效，仅仅是汤本身的味道，也能让人食指大动。
西洋参红枣煲鸡汤的用料：
| 西洋参5－8克 | 土鸡半只 |
| 红枣十数个 | 米酒一勺 |
| 盐少许 |
教您西洋参红枣煲鸡汤的家常做法，怎么做西洋参红枣煲鸡汤好吃
一、把半只土鸡砍成大块，用凉水浸泡30分钟以上（可以很好地除去鸡的异味
二、西洋参和红枣洗净备用
三、锅烧开水，把用凉水浸过的鸡块焯一下，至变色捞出
四、准备汤煲，放入鸡块、西洋参、红枣，加一小勺米酒。再加凉水没过以上材料，大火烧开转小火，煲一小时左右。关火出锅前加盐调味（盐不能早放，否则汤汁会苦
