咸菜炒牛肉

2013-06-20 发自心食神浏览：标签：快手菜下饭菜家常菜

咸菜炒牛肉的用料：

一、袋包装的潮汕咸菜，改刀切片放在冷水中漂上半小时就行，这样会把里面的咸味去掉一点，不然有点咸

二、把浆好的牛肉在油温二成过油划散就可以捞起来

三、姜片、蒜片、辣椒煸炒放入咸菜，调味加入蚝油倒入过油的牛肉翻炒勾芡淋油出锅装盘

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