门丁肉饼的用料：
| 面粉 | 牛肉 |
| 洋葱 | 姜末 |
| 盐 | 料酒 |
| 味精 | 胡椒粉 |
| 花椒水 | 酱油 |
| 香油 | 色拉油 |
| 花椒粉 | 五香粉 |
| 熟芝麻面 | 十三香 |
教您门丁肉饼的家常做法，怎么做门丁肉饼好吃
一、将面和好后醒半个小时
二、牛肉手工切成黄豆大小的粒放入盆中，洋葱切小丁待用
三、在肉中加盐、盐、料酒、味精、胡椒粉、花椒水、酱油、香油、色拉油、花椒粉、五香粉、熟芝麻面、十三香搅拌均匀，一边加水一边顺一个方向搅拌，当水吃进肉中后放洋葱丁搅拌均匀
四、将面下劲儿，擀成皮包上肉馅做成门丁状肉饼
五、铛上火，烧热后放底油，将肉饼码入铛中
六、用中火烙，待一面金黄后翻面，等两面均为金黄色后即可
