脆皮咖喱猪肉卷
脆皮咖喱猪肉卷的简介：
咖喱的滋味相当丰富，是来自东南亚的魔幻香料。把它加入菜肴中，便会反客为主，浓厚的味道缠绕舌尖。特喜欢这种感觉，咖喱做的任何食物都让我吃到撑。到底是麻还是辣，说不清楚的香，越吃越上瘾。这道脆皮咖喱卷是用薄饼卷着煮好的咖喱肉丁，再用油略炸制成。外皮很是酥脆，里面的材料也是浓汁嫩香，吃了一块又一块，么么~~。
脆皮咖喱猪肉卷的用料：
| 里脊肉一小块 | 咖喱块2-3块 |
| 鸭饼若干张 | 胡萝卜半根 |
| 土豆1个 | 洋葱少半个 |
| 香蕉1根 | 水适量 |
| 盐少量 | 料酒少许 |
教您脆皮咖喱猪肉卷的家常做法，怎么做脆皮咖喱猪肉卷好吃
一、选一块里脊肉
二、切小丁，用少量的盐和少许料酒腌10分钟
三、土豆、胡萝卜、洋葱备好
四、用的是咖喱块，里面的滋味很丰富不用再加其他材料了
五、把土豆、胡萝卜、洋葱、香蕉都切丁
六、鸭饼蒸熟
七、油热后，放入肉丁翻炒
八、肉丁略微变白后加洋葱丁翻炒出香味
九、加入胡萝卜和土豆翻炒几分钟
十、添少量的水煮10分钟后，关火，加入香蕉丁和咖喱块
十一、带咖喱块完全融化后开火继续煮3-5分钟
十二、直至汤汁浓稠
十三、这是煮好的咖喱肉哈，直接吃就好啦。往后继续看
十四、取一张饼，在底部放上适量的咖喱肉
十五、如图折叠
十六、卷成卷
十七、把所有饼都卷好
十八、油5层热时，放入咖喱卷
十九、略微变成金黄色即可捞出控油食用
心食神小贴士：
一、鸭饼可用其他薄饼替代。二、里脊肉也可以用你喜欢的其他肉类。
三、材料都切小丁比较好卷。
四、因为是作为内馅，所以水不要加太多，保证汤汁浓稠就好。
五、如果你不喜欢油炸也可以煎制。
