猪血豆腐
猪血豆腐的用料：
| 猪血200克 | 豆腐(北)150克 |
| 五花肉少许 | 尖椒一个 |
| 葱，姜，蒜少许 | 盐少许 |
| 料酒少许 | 味极鲜少许 |
| 醋少许 | 花生油少许 |
教您猪血豆腐的家常做法，怎么做猪血豆腐好吃
一、将猪血切块备用
二、将豆腐切块后入开水焯一下去豆腥味，凉凉后备用
三、将葱姜蒜，尖椒和五花肉切好备用
四、锅热后放入适量花生油待有热后依次放入葱姜蒜，尖椒和五花肉快速翻炒，并加入味极鲜，料酒！
五、待五花肉炒至变色，便放入猪血翻炒！
六、约5分钟后加入凉水，水位盖过猪血即可！
七、煮沸后放入豆腐，等再次沸腾转小火约5分钟即可！
八、出锅前加入盐，醋调味，也可根据个人口味加入香菜及香油均可！
心食神小贴士：
食物相克：猪血：猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
