新英格兰海鲜奶油浓汤
新英格兰海鲜奶油浓汤的简介:
4人份
新英格兰海鲜奶油浓汤的用料:
土豆1个 | 培根5片 |
洋葱半个 | 香菜or1/2小勺的parsley |
黄油2大勺 | 面粉1/3杯 |
1/4杯的白葡萄酒可选 | chickenbouillon1块 |
牛奶1/2杯 | creamedcorn15oz |
蟹肉或者蚌肉6oz | 盐 |
黑胡椒 |
教您新英格兰海鲜奶油浓汤的家常做法,怎么做新英格兰海鲜奶油浓汤好吃
一、把土豆放到微波炉转30秒左右,反正让它半熟就可以了。
二、在锅里中火炒一下培根(注意不需要加油,因为培根本身就很多油),然后加入洋葱。炒到洋葱变的透明了,加入海鲜肉以及少量香菜。然后放一边。
三、黄油化掉,然后慢慢倒入面粉直到它们变粘稠,变成蛋壳色。然后继续煮几分钟,再倒入白葡萄酒。用牛奶把chickenbouillon化开。当面粉变的很crumbly的时候,慢慢加入牛奶,然后搅拌好直到面粉块全部溶解进去(感觉其实就打玉米面。。。)
四、当上述混合物很creamyandhot的时候,加入2中的培根混合物,1中的土豆,以及玉米。用盐/黑胡椒粉调味,然后小火煮个10分钟左右。土豆煮好就可以了。