一、鸡翅在超市就让帮把每根切成两段，鸡翅段焯水
二、香菇和木耳泡发后洗净，香菇水过滤静止
三、热锅冷油，油热时加入鸡翅翻炒匀，加入香菇翻炒，倒入香菇水（底下渣滓不要）
四、加生抽、蚝油、盐，盖锅盖焖，中间翻铲几下，约摸7、8分钟后加入木耳，继续焖5分钟左右，收汁起锅
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