普宁豆酱炒空心菜
普宁豆酱炒空心菜的简介：
普宁豆酱是潮汕地区特有的一种调味料，用黄豆发酵而成，味道咸、酸，但是又带有一种不可言喻的鲜美，我们常用来炒空心菜、烧鱼、蘸白切鸡等。普宁豆酱炒空心菜，其实也很简单的炒菜，广东应该到处能买到普宁豆酱，童鞋们可以试一试。不保证那个味道你们都能适应，就像广东人不太喜欢郫县豆瓣酱一样。
普宁豆酱炒空心菜的用料：
| 空心菜（最好买嫩的）按人头估量，三个人一斤 | 大蒜半斤空心菜放一瓣大的 |
| 普宁豆瓣酱半斤空心菜放一勺子 | 油盐等随便你口味啦 |
教您普宁豆酱炒空心菜的家常做法，怎么做普宁豆酱炒空心菜好吃
一、空心菜洗干净，大蒜剁碎
二、热锅，放大蒜，去水，然后加油
三、油热，有蒜香了，放空心菜，pia~翻炒~翻炒~翻炒~稍微放点水，空心菜一下子就熟了
四、这时候就可以加普宁豆酱啦
五、拌匀，不用加盐了（豆瓣有咸味）
