海带烧肉
海带烧肉的简介：
香甜可口，营养丰富。炒糖色时，不宜用大火，应用中火使糖在油中均匀地溶化，糖液冒泡并呈金黄色时，下肉块最好；加入清水的量，以没过肉块为宜。
海带烧肉的用料：
| 五花肉500克 | 水发海带200克 |
| 香葱1棵 | 生姜1小块 |
| 大料3粒 | 食用油40克 |
| 酱油1大匙 | 料酒1大匙 |
| 精盐3小匙 | 白糖1大匙 |
教您海带烧肉的家常做法，怎么做海带烧肉好吃
一、将五花肉洗净，切成块；将海带洗净，用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用（如果用海带丝，则挽成结）；葱洗净切段；姜洗
二、炒锅中放入食用油，加热，放入糖炒成金黄色，投入五花肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等五花肉块的表面上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、料酒和盐，再翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可
