凉瓜煲猪骨

2013-06-19 发自心食神浏览：标签：

凉瓜煲猪骨的用料：

带肉猪骨两根

一、猪骨洗净，滚水汆烫，捞出待用

二、汤锅里重新放水、倒入猪骨

三、猪骨煲2小时熬出高清汤

四、最后加入苦瓜，再煮45分钟即可（煲得越久苦味越浓）

为避免苦瓜太苦，可以先放盐水里浸泡半小时

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