黑鱼汤
黑鱼汤的简介：
老公第一次做的鱼汤，味道居然很赞，为了纪念一下，就弄个菜谱吧\(^o^)/~
黑鱼汤的用料：
| 黑鱼一条 | 盐少许 |
| 葱结4棵 | 姜片4片 |
| 蒜4瓣 | 胡椒粉少许 |
教您黑鱼汤的家常做法，怎么做黑鱼汤好吃
一、黑鱼先用盐腌制15分钟，然后用水洗去表面粘液；洗净后切鱼段，大概大拇指指甲盖那么厚就可以了；
二、四棵葱做成葱结，生姜切片（4片），蒜剥四瓣，备用。
三、锅里下油，油八成热的时候下鱼段，鱼段表面变白即可翻面，另一面变白后捞出鱼段，将鱼段表面的油尽量去掉；
四、锅里的油倒出，锅洗干净，加大碗清水，放入姜片和蒜瓣；
五、水开后放入鱼段和葱结，转中火；
六、最后依口味放盐，加少许胡椒粉，出锅。
