果酱乳酪酥饼
果酱乳酪酥饼的简介：
用量做8个
果酱乳酪酥饼的用料：
| 奶油奶酪230克 | 黄油110克 |
| 低粉370克 | 果酱适量 |
| 糖120克 | 蛋白1克 |
| 蛋黄2个 | 香草精华1/2小匙 |
| 泡打粉1/2小匙 | 核桃碎适量 |
教您果酱乳酪酥饼的家常做法，怎么做果酱乳酪酥饼好吃
一、奶油奶酪、黄油切小块，软化后，搅打均匀后加入糖
二、继续搅拌成光滑的乳酪糊，分次加入蛋液，搅匀
三、加入香草精华，搅匀后筛入粉类
四、用橡皮挂到切拌，直至成面团。将面团分成8等分，擀成细长的椭圆形（不要太薄），用手指压出痕迹后刷一层蛋白（分量外），用小勺舀适量果酱填入后撒核桃碎
五、烤箱预热，180度，上下火，中层，30分钟。取出，温热时切件即可
心食神小贴士：
一、将蛋白蛋黄混合成蛋液，室温下，备用二、饼胚要擀成细长的椭圆状，否则成品过胖，不美观
三、饼胚不要擀得太薄
