销魂土豆堡

销魂土豆堡的做法
2013-06-17 发自 心食神 浏览: 标签:

销魂土豆堡的简介:

土豆特有的粘稠感配上肥瘦相间的肉丁,少许面粉增加口感。粘但不稠,看着粒粒分明,但尝一口均匀的散在嘴里。软糯香滑,想要吞掉舌头,值得一试~

销魂土豆堡的用料:

土豆三个肥瘦相间的牛肉/五花肉100克
芹菜两三根上的量紫菜一片
葱/姜/蒜一根/少许/四瓣儿酱油/花椒粉/盐/鸡精一大勺/半勺/一勺/少许
植物油一炒勺

教您销魂土豆堡的家常做法,怎么做销魂土豆堡好吃

一、土豆洗净去皮,消肉,洗芹菜(碍事的鸡爪……)

二、土豆和肉都切成小丁

三、芹菜叶切好以后和土豆丁,肉丁放在一个盆里

四、葱姜蒜备好,一起放入盆里

五、依次放入酱油/花椒粉/盐/鸡精

六、锅上热油一炒勺,浇在盆里,进行搅拌

七、尝味,确定咸淡合适后放入面粉搅拌

八、屉上铺一层紫菜,将拌好的料一点点垒起来,有一个堡的形状,中间留个洞,这样熟得快

九、上锅蒸,先大伙将水烧开,然后小伙蒸25分钟左右

十、出锅~~吃吧,嘿嘿

心食神小贴士:

1盆里的材料放在屉上后,最后剩一点可以再加些面粉,将盆子清干净
2屉上一般可以铺一层薄薄的面饼,这样蒸熟以后,上面的直接吃点,底下的可以捐在面饼里,变土豆饼~~

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