剁椒豆角烧土豆

2013-06-17 发自心食神浏览：标签：

剁椒豆角烧土豆的用料：

一、豆角洗净去筋，用手掰成小段；土豆洗净削皮切块；大蒜去皮切碎

二、油热下豆角，炒至豆角稍变色，下土豆

三、倒酱油、加水，煮至豆角土豆熟透，颜色变深

四、加入剁椒，炒匀出锅

五、装盘后撒上蒜末

一、豆角一定要熟透，所以宁可多煮一会，土豆也会更加绵软好吃
二、已加入酱油和剁椒，所以不需再加盐
三、如不喜欢辣的，去掉剁椒即可
四、吃扁豆要配上生蒜末，可以解毒杀菌

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