肉松月饼
肉松月饼的用料:
油皮低筋面粉100克 | 猪油30克 |
油酥低筋面粉50克 | 猪油25克 |
内馅肉松适量 | 白糖20克 |
水35克 |
教您肉松月饼的家常做法,怎么做肉松月饼好吃
一、油皮(静置20分钟),油酥(静置20分钟)
二、将油皮和油酥分别分成10个小剂子
三、油皮包油酥
四、包好压平
五、擀长
六、卷起
七、卷好的样子
八、换个位置
九、擀长
十、卷起
十一、压平
十二、包馅
十三、包好,用小圆模固定一下形状
十四、刚好10个
十五、放在烤盘上
十六、外表刷蛋黄液,沾芝麻(我喜欢黑的,香)烤箱175度预热,上下火中层20分钟左右