肉松月饼

肉松月饼的做法
2013-06-17 发自 心食神 浏览: 标签:

肉松月饼的用料:

油皮低筋面粉100克猪油30克
油酥低筋面粉50克猪油25克
内馅肉松适量白糖20克
35克

教您肉松月饼的家常做法,怎么做肉松月饼好吃

一、油皮(静置20分钟),油酥(静置20分钟)

二、将油皮和油酥分别分成10个小剂子

三、油皮包油酥

四、包好压平

五、擀长

六、卷起

七、卷好的样子

八、换个位置

九、擀长

十、卷起

十一、压平

十二、包馅

十三、包好,用小圆模固定一下形状

十四、刚好10个

十五、放在烤盘上

十六、外表刷蛋黄液,沾芝麻(我喜欢黑的,香)烤箱175度预热,上下火中层20分钟左右

心食神小贴士:

1,馅料可以随个人口味放上鲜肉香菇等2,用圆模固定形状,可以让月饼更可爱‘3,可以放黑芝麻,也可以放白芝麻,也可以不放哈

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