酸辣金针菇的简介：

菇类其实都营养丰富。不过金针菇中含有的维B比其他菇类要高呢。这道小凉拌，也是个快手菜，可以先把汁调好，准备上菜的时候把金针菇一烫一拌就搞定。

酸辣金针菇的用料：

教您酸辣金针菇的家常做法，怎么做酸辣金针菇好吃

一、金针菇切去尾部，豆皮撕开

二、煮锅水，烧开后放入金针菇过水约15秒，豆皮变白展开即捞起沥水

三、拌碗内放入生抽，盐，醋，辣油，麻油拌匀

四、放入金针菇和豆皮拌匀即可