栗子木耳烧鸡
![栗子木耳烧鸡的做法](/uploads/allimg/130617/240755.1.jpg)
栗子木耳烧鸡的简介:
这道菜我想不仅能满嘴口感,而且绝对养人的一道好菜。栗子有养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症。我活芥末大少吃了多少了栗子啊,那些瞧病的钱拿来买栗子岂不是划算的很!以后得常吃栗子了。
栗子木耳烧鸡的用料:
鸡块儿 | 生栗子(半成品的也可以) |
木耳 | 葱段 |
姜片 | 蒜瓣 |
老抽 | 生抽 |
酱油 | 盐 |
冰糖 | 料酒 |
水 |
教您栗子木耳烧鸡的家常做法,怎么做栗子木耳烧鸡好吃
一、把生栗子的外壳去掉,入开水中煮3分钟
二、捞起冲凉,把栗子的包衣去掉
三、起油锅,葱姜蒜爆香
四、放入鸡块儿翻炒
五、炒至鸡块儿变白色后放入3-4块儿冰糖炒化
六、点入适量料酒、老抽、酱油和少许生抽,翻炒均匀
七、放入剥好皮的栗子和泡发好的木耳,炒拌均匀
八、倒入适量的开水(没过鸡块儿即好)。大火烧开后盖盖转小火炖煮10分钟
九、10分钟后,加入适量的盐,翻炒均匀后盖盖继续炖煮10分钟,时间到后打开锅盖,转大火收汁,临出锅前淋入少许鸡精即可