菠菜蛋汤的用料：

菠菜	鸡蛋
精盐	油
姜

教您菠菜蛋汤的家常做法，怎么做菠菜蛋汤好吃

一、将菠菜洗净切段，将鸡蛋磕入碗中，调入精盐打匀

二、锅内放入少量油，倒入蛋液，转动炒锅，摊成蛋皮，用勺子把炒熟的鸡蛋划散。3.锅内放入少量油，放姜，蛋皮加清汤煮开，下入菠菜、放精盐、淋入香油，出锅即可

心食神小贴士：

小贴士：一、菠菜不宜烹时间过长，否则其中的维生素C易遭破坏。
二、菠菜要先洗后切，否则营养会大量流失。
点点很少吃蔬菜，炒的蔬菜他觉得塞牙总要给吐出来，前段时间给他做过菠菜蛋汤他还很喜欢，好久不做了。大家都知道吃菠菜好处多，菠菜的营养多多，不仅含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。今天买了菠菜给他做汤喝，他仍然喜欢，还一个劲的要吃菠菜。