咖喱蛋炒饭

2013-06-17 发自心食神浏览：标签：

咖喱蛋炒饭的用料：

一、火腿、黄瓜、胡萝卜切丁备用

二、起锅倒油，油热后打入一个鸡蛋，滑散炒熟后盛出

三、锅内再倒入少许油，加热后倒入葱蒜末爆香，加胡萝卜丁、火腿丁炒香

四、加入米饭，加盐、咖喱粉翻炒一会再加入刚才炒好的鸡蛋

五、快出锅时倒入黄瓜丁翻炒几下即可

一、黄瓜一定在快出锅再放，不要跟其他附料一起炒

二、鸡蛋不要炒的太老，滑散后稍微一炒就先盛出来

三、咖喱粉的量根据个人口味加减

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