芝麻奶酥

芝麻奶酥的做法
2013-06-16 发自 心食神 浏览: 标签:

芝麻奶酥的简介:

参照君之的葡萄奶酥,我用芝麻调换了葡萄,口感也是相当的酥,值得一试!PS:成品31块

芝麻奶酥的用料:

黄油80G奶粉12G
糖粉70G蛋黄3个(约48G)
低筋面粉195G熟白芝麻30G
蛋黄(饰面)1个

教您芝麻奶酥的家常做法,怎么做芝麻奶酥好吃

一、原材料

二、黄油室温软化,加入糖粉、奶粉搅拌均匀;

三、搅拌均匀成蓬松的状态;

四、分次加入3个蛋黄,加入一个拌匀后再加入下一个,加入第一个蛋黄;

五、第二个蛋黄;

六、第三个蛋黄;

七、加入低粉拌成团;

八、加入芝麻;

九、将芝麻揉匀

十、整型成约1cm厚,3*4.5cm大小的方块,表面刷蛋黄液;

十一、烤箱预热180度,约12分钟,剩4分钟时,开风机,让饼干均匀上色

十二、成品出炉

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