羊肉烤包子
羊肉烤包子的简介：
仍然是一款不那么正宗的烤包子，但个人感觉易操作并不难做。烤好的包子焦黄酥脆，羊肉香浓郁，趁热吃非常有满足感～
羊肉烤包子的用料：
| 中筋（高筋）面粉，就是一般蒸馒头的面粉 | 羊肉 |
| 洋葱 | 姜丝 |
| 蒜蓉 | 孜然粉 |
| 盐 | 糖 |
| 料酒 | 鸡精 |
| 生抽 | 鸡蛋1个 |
教您羊肉烤包子的家常做法，怎么做羊肉烤包子好吃
一、面粉加少许盐，用温水和成表面光滑的面团，盖上布醒20分钟。
二、羊肉切小丁，洋葱切丁，加入蒜蓉和姜丝拌匀，加入糖，盐，孜然粉，料酒，生抽和鸡精调味。
三、调好的肉馅可以加入少许水吸收拌匀，备用。
四、醒好的面团切成平时包包子大小的剂子，把皮尽量擀薄擀均匀。
五、在擀好的皮子中央放置一块肉馅，把四周的包子皮都往中心折，并用蛋液封口，折成一个四方形。
六、把折好的包子光滑面朝上，都均匀刷上一层蛋液，撒上芝麻。烤箱220度预热，放进所有折好的包子烤20分钟即可。
心食神小贴士：
一、最好是带有羊油的羊肉，这样烤出来更香。二、孜然粉要多加些，羊肉和孜然充分结合才更有味道。
