这个是从爸爸那里学来的猪蹄，妈妈说这个是爸爸秘制的猪蹄！其实做起来也蛮简单的，这个菜的关键就是那个剁椒酱！！！
一、猪蹄洗净，斩小块，加入几片姜，八角，桂皮，放高压锅压熟。捞出滤干水分，挑出八角桂皮
二、锅烧油，放入滤i干水分的猪蹄炒，加入剁椒，生抽，老抽，尝一下味道，淡了加点点盐。撒上些许香菜完成
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