葡萄干小面包
葡萄干小面包的简介：
香甜的葡萄干小面包
葡萄干小面包的用料：
| 高粉300克 | 葡萄干适量 |
| 蛋液30克 | 蜂蜜45克 |
| 盐3克 | 酵母5克 |
| 牛奶165克 | 黄油30克 |
| 普通面粉10克 | 白糖10克 |
教您葡萄干小面包的家常做法，怎么做葡萄干小面包好吃
一、把所有A(除普通面粉和白糖)中的原料（除黄油、葡萄干外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵，发酵至2.5倍大时，分成10份，揉圆松驰15分钟
二、将面团搓成长条状，擀成长圆形，撒上葡萄干，圈起。从中间切断
三、将B料混合，切口处沾蛋液，再沾上B料
四、在烤盘内铺上锡纸，用毛刷将植物油均匀刷在锡纸上，切口朝下间隔的摆放
五、最后发酵至2倍大。在小面包表面刷一层蛋液，散上白芝麻
六、烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟（面包上色后盖上锡纸）
