南瓜炖肉
南瓜炖肉的用料：
| 南瓜200克 | 猪梅花肉150克 |
| 香葱2条 | 老姜10克 |
| 食用油20毫升 | 香菜适量 |
| 生抽2大匙 | 料酒30毫升 |
| 砂糖1大匙 | 八角1粒 |
| 水300毫升 |
教您南瓜炖肉的家常做法，怎么做南瓜炖肉好吃
一、将南瓜洗净，切约5公分块状
二、将猪肉洗净，切成约5公分长的块状
三、将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净
四、将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用
五、备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香
六、待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀
七、待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟
八、待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可
