垮炖鱼
垮炖鱼的简介：
老公就会做炖菜，是个无肉不欢的主儿。炖这个鱼，炖那个肉，偶尔炒个菜，都要放进去7.8两肉，真是崩溃。不过有肉吃，还是满心欢喜滴。有时候我总是挑剔他的小毛病，这也不对，那也不对，他总委屈又疑惑的问我，“我这么多缺点，你怎么还跟我在一起？”我回道：“跟着你，有肉吃。”
垮炖鱼的用料：
| 鲤鱼 | 香菜 |
| 粉条 | 油 |
| 醋 | 葱 |
| 姜 | 蒜 |
| 大料 | 盐 |
| 酱油 | 白糖 |
教您垮炖鱼的家常做法，怎么做垮炖鱼好吃
一、鱼洗净，切段
二、葱姜蒜切片备用，香菜洗净切段
三、多放油，油烧热，把鱼段入锅炸。（老公说，新手最好用不沾锅，他这种老选手普通锅就成）
四、鱼的两面都变成金黄色时，加醋去腥味儿，根据个人口味再加入适量酱油和糖
五、略烧一会儿，加入凉水没过鱼，加葱姜蒜片和大料，大火烧开，转小火炖
六、炖20分钟左右后放盐，搁入粉条
七、粉条熟时，即可盛盘撒香菜，浇上汤汁
