番茄熏肉炖鸡腿
番茄熏肉炖鸡腿的用料：
| 鸡腿（鸡胸肉也可以）6-8个 | 胡萝卜1根 |
| 西芹1根 | 洋葱1个 |
| 蒜一瓣 | 土豆3个 |
| pancetta意大利培根（没有也可以省略）100克 | 去皮去籽的番茄切丁1400g |
| 鸡高汤400ml | 橄榄油 |
| 盐 | 黑胡椒 |
| 百里香1枝 | 罗勒叶8片 |
| 白葡萄酒6tbsp |
教您番茄熏肉炖鸡腿的家常做法，怎么做番茄熏肉炖鸡腿好吃
一、鸡腿洗净后用厨房纸擦干，裹上薄薄一层面粉，撒黑胡椒
二、国内热橄榄油，将鸡腿煎至金黄后盛出，沥油
三、同样的锅内再加入少许橄榄油，入洋葱丁和蒜末，用小火炒香
四、入胡萝卜丁和西芹丁，百里香，小火翻炒5分钟
五、加入意大利培根丁，开中火翻炒5分钟
六、加入白葡萄酒，炖煮一会直至酒精挥发
七、加入番茄丁，土豆丁，鸡高汤，和之前煎好的鸡腿，入锅炖煮
八、盖上盖子用小火炖大约半小时
九、加入罗勒叶，再炖10-15分钟，开吃
