蓝莓杏仁麦芬
蓝莓杏仁麦芬的简介：
方子是在哪里看来的已经忘了，值得一提的是配方灰常的健康，就算是减肥期间也可以多吃两个，做法也简单。越来越发现我喜欢做法及配料都要简单的食物，且简单并不代表就是不美味，越简单菜能越保持食物原有的味道。方子做出来的量是12个，但都会多出来，我做一般会多出2个。
蓝莓杏仁麦芬的用料：
| 面粉250克 | 烘焙粉2茶匙 |
| 意大利杏仁饼（Amaretti）80克 | 鸡蛋2个 |
| 糖100克 | 色拉油8勺（西餐用汤勺） |
| 无糖酸奶300克 | 蓝莓（新鲜或者冰冻都可）100克 |
教您蓝莓杏仁麦芬的家常做法，怎么做蓝莓杏仁麦芬好吃
一、面粉和烘焙粉过筛。
二、杏仁饼用保鲜袋装起来，用擀面杖碾碎。
三、1和2混合搅拌均匀。
四、鸡蛋，汤，色拉油，酸奶混合后，倒入3（面粉混合物）搅拌均匀。
五、麦芬模子倒一半的面糊，剩下的面糊加入蓝莓搅拌均匀，模子剩下的空间再倒入蓝莓面糊。
六、烤箱预热175度，25--30分钟烘烤即可，出炉稍凉后脱模。
