蚂蚁上树
蚂蚁上树的简介：
蚂蚁上树有好多做法的，风味也不太一样，关键是“蚂蚁”！
蚂蚁上树的用料：
| 粉丝1小捆 | 猪肉馅50g |
| 宜宾芽菜适量 | 盐 |
| 白胡椒 | 老抽 |
教您蚂蚁上树的家常做法，怎么做蚂蚁上树好吃
一、粉丝发好，烧水小煮一会儿，捞起泡在凉水里；
二、猪肉馅放少许盐，胡椒，拌匀；
三、坐锅放油，炒肉馅，无红色后放少许老抽上色；
四、放芽菜煸炒；
五、粉丝捞起，沥干水分，下锅炒一小会，起锅装盘。
心食神小贴士：
1，好吃的“蚂蚁”叫芽菜，宜宾芽菜有黄芽菜和黑芽菜，选黑的那种；2，芽菜本身带有咸味，加上老抽，味道就够了，无需另外加盐；
3，粉丝不能煮久了，一定要马上过凉水。
