红豆沙的简介：

记得很小的时候，只有过年，妈妈才煮红豆，熬豆沙，包豆沙包子，一咬又甜又沙的豆沙包子对小时候的我就是过年。

红豆沙的用料：

红豆400克	清水
白砂糖150克	色拉油50到100克

教您红豆沙的家常做法，怎么做红豆沙好吃

一、称量好的红豆洗干净。

二、锅里倒入水，量要稍微多点，红豆吸水很厉害。

三、煮好的红豆轻轻一压就面了，连汤带豆倒进料理机。搅成糊状

四、搅好的红豆糊倒入锅里，加糖。

五、不停的搅拌。在这个过程中一点点的加油，50到100克，可以根据用途来定。

六、越炒越干，到自己满意的程度

心食神小贴士：

一、在料理机里面打红豆糊的时候，水不要加的太多，刚好够打的就好，不然炒的时间会很长。
      
二、加过糖的红豆糊，煮开了会像火山熔岩一样往外喷，小心烫手。建议不停的搅拌，用长柄的铲子。
      
三、最后成品的状态，可以根据自己需要调整。可以加猪油，也可以加炒面，都会有所改变。
      
四、炒好的豆沙一次用不完的，可以分装到保鲜袋里放冰箱冷冻收藏。