美味牛肉丸

美味牛肉丸的做法
2013-06-13 发自 心食神 浏览: 标签:下饭菜

美味牛肉丸的简介:

色泽红润,咸酸微辣。拌牛肉馅时可稍微加一点肥肉,这样做出来的牛肉丸会更鲜嫩。

美味牛肉丸的用料:

牛肉300克洋葱50克
西红柿100克尖椒1个
鸡蛋1个奶酪100克
大蒜8瓣面包糠适量
食用油500克(实耗50克)料酒1小匙
胡椒粉1小匙大料末适量
番茄1大匙牛奶2大匙
香醋1小匙精盐1小匙
味精0.5小匙

教您美味牛肉丸的家常做法,怎么做美味牛肉丸好吃

一、先把所有材料洗净,再把西红柿切成小块,大蒜切成末

二、把番茄汁倒入锅内煮沸,再放入西红柿、蒜末、大料末煮10分钟,汁稠时再加入盐、醋即可调成多味汁

三、洋葱去皮切末;尖椒去蒂切成末;奶酪切成末

四、把牛肉馅、洋葱末、尖椒末、牛奶、鸡蛋液、奶酪、精盐、料酒、胡椒粉、面包糠放入碗里搅匀,挤成小丸子待用

五、往锅里倒油,油温升至四成热时将丸子放入锅中,炸至两面呈棕色,熟透后装盘,再淋入调制好的多味汁即可

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