美味牛肉丸
美味牛肉丸的简介:
色泽红润,咸酸微辣。拌牛肉馅时可稍微加一点肥肉,这样做出来的牛肉丸会更鲜嫩。
美味牛肉丸的用料:
牛肉馅300克 | 洋葱50克 |
西红柿100克 | 尖椒1个 |
鸡蛋1个 | 奶酪100克 |
大蒜8瓣 | 面包糠适量 |
食用油500克(实耗50克) | 料酒1小匙 |
胡椒粉1小匙 | 大料末适量 |
番茄汁1大匙 | 牛奶2大匙 |
香醋1小匙 | 精盐1小匙 |
味精0.5小匙 |
教您美味牛肉丸的家常做法,怎么做美味牛肉丸好吃
一、先把所有材料洗净,再把西红柿切成小块,大蒜切成末
二、把番茄汁倒入锅内煮沸,再放入西红柿、蒜末、大料末煮10分钟,汁稠时再加入盐、醋即可调成多味汁
三、洋葱去皮切末;尖椒去蒂切成末;奶酪切成末
四、把牛肉馅、洋葱末、尖椒末、牛奶、鸡蛋液、奶酪、精盐、料酒、胡椒粉、面包糠放入碗里搅匀,挤成小丸子待用
五、往锅里倒油,油温升至四成热时将丸子放入锅中,炸至两面呈棕色,熟透后装盘,再淋入调制好的多味汁即可