虾仁豆豉炒饭的简介：
虾鲜豉香，诱人食欲。豆豉本身有咸味，炒饭时注意不要放多了盐。
虾仁豆豉炒饭的用料：
| 白米饭300克 | 虾仁100克 |
| 火腿50克 | 鸡蛋1个 |
| 红辣椒1个 | 青辣椒1个 |
| 青豆少许 | 生姜少许 |
| 食用油20克 | 豆豉2小匙 |
| 胡椒粉1小匙 | 精盐0.25小匙 |
| 味精0.25小匙 | |
教您虾仁豆豉炒饭的家常做法，怎么做虾仁豆豉炒饭好吃
一、虾仁去泥肠、洗净；火腿切丁；鸡蛋打入碗中，搅成蛋液；青、红辣椒和生姜切末
二、锅内倒入油，烧热，放入鸡蛋液，炒至成形，再下虾仁、豆豉、生姜末、火腿丁，煸炒片刻，加入白米饭、辣椒末、青豆及调料，拌炒均匀即可
