手撕辣白菜蒸排骨的用料：

教您手撕辣白菜蒸排骨的家常做法，怎么做手撕辣白菜蒸排骨好吃

一、肋排用清水泡下，换1-2次水，去血水

二、适量辣白菜手撕下

三、胡萝卜去皮刨丝

四、葱切葱花、姜切姜末

五、腌制排骨：盐、辣白菜、辣白菜汤汁、一点点白糖、料酒

六、腌制好的排骨

七、盘子上铺上锡箔纸，放葱花，姜末

八、铺上排骨

九、铺上辣白菜

十、倒入辣白菜汁

十一、铺上胡萝卜丝，胡萝卜本身带清甜，铺在上面蒸，排骨会更好吃哈

十二、包好

十三、锅子放适量水（我用的高压锅，如果没有的话其他锅子也可以，就是蒸的时间长一点哈）

十四、入锅

十五、我顺便把剩下的两个紫薯蒸袅，节省燃气哈

十六、大火煮到高压锅上汽之后继续5分钟，然后转小火焖8-10分钟，关火再继续焖上一会儿

十七、这样就可以袅，打开之后拌匀，可以再撒点葱花

心食神小贴士：