茭白榨菜炒虾仁的简介:
夏天没什么胃口,就点咸菜和榨菜就会引发食欲~
茭白榨菜炒虾仁的用料:
教您茭白榨菜炒虾仁的家常做法,怎么做茭白榨菜炒虾仁好吃
一、海虾剥壳后用料酒腌一下;
二、茭白剥壳后纵向切成两半后,再斜切成片;
三、我买的榨菜不是包装的,是菜场里原味的那种,比较咸,所以我把榨菜切条后,放在水里浸泡了十几分钟。
四、油热后,先下蒜末爆香,在下虾仁爆炒几下后,把榨菜和茭白一起放进来。
五、翻炒约2分钟,下盐巴和料酒,再翻炒几下后,放少量的水,让食材的味道混合起来。
六、一分钟后即可出锅装盘