咖喱苹果鸡的用料：

鸡腿2个	苹果1个
土豆（中型）2个	洋葱1个
葱	姜
蒜蓉	咖喱膏（或泰式咖喱酱，咖喱粉）
高汤或温水	盐
胡椒粉	料酒

教您咖喱苹果鸡的家常做法，怎么做咖喱苹果鸡好吃

一、鸡腿褪骨肉切丁，加入盐，胡椒粉和料酒腌制半小时

二、苹果削皮切块，土豆削皮切块，洋葱切段备用

三、葱姜蒜蓉热锅爆香，放入腌好的鸡腿肉翻炒均匀，加入洋葱炒软，再依次加入准备好的苹果和土豆块继续翻炒

四、加入咖喱膏，或泰式咖喱酱，加入适量高汤或温水中火煨炖收汁即可

心食神小贴士：

咖喱膏或咖喱酱炖的时候易糊锅，所以要勤翻炒，不要把汤汁收太干，这样咖喱酱汁拌饭也很好吃。
如果没有咖喱膏或泰式咖喱酱，也可用咖喱粉调制，咖喱粉加适量水调匀也可以用。因为配料有土豆，所以土豆内的淀粉也可以增加这道菜的黏稠度，炒出来口感也非常好。