一、先将鸡肉用料酒，盐和白胡椒（我还放了一点剩余的鸡蛋，结果反而影响了成品的效果，其实可以不放或放蛋白）腌上十分钟
二、准备其他的材料，我都切成了丝
三、在锅中放入油，将腌好的鸡肉，茭白，辣椒，红萝卜都码放上去，再加一点水，盖上盖；（我这回用的双立人的炒锅，基本不用炒，但不仅可以少油，还能保持原味，是口懒人锅）
四、看见锅外冒气后，加入盐，白胡椒等调料，翻炒几下，就可以起锅了
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