一、茭白去皮洗净切菱形片。木耳发好,香菇洗净切片。然后所有材料下开水锅焯1-2分钟。
二、炒锅加底油烧热,先下茭白煸炒数下,放少量水,水开下木耳和香菇,加酱油和盐焖至剩少量水,加水淀粉勾芡即可出锅。
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