姜葱鱿鱼卷的用料：
| 新鲜鱿鱼300g | 红辣椒2个 |
| 葱1截 | 姜1小块 |
| 生抽1大勺 | 鸡精少许 |
教您姜葱鱿鱼卷的家常做法，怎么做姜葱鱿鱼卷好吃
一、红辣椒、葱切片，姜切丝
二、鱿鱼切花，汤锅加水和1/3姜片，水开后放入鱿鱼焯烫，2分钟后捞出、沥干水分
三、另起锅，烧热，放少许油，油热后放入剩余姜片
四、小火炒出香味后，放入焯烫后的鱿鱼
五、翻炒1分钟，加入红辣椒
六、炒匀后加入1大勺生抽
七、加入葱
八、加少许鸡精，翻炒均匀即可
心食神小贴士：
一、鱿鱼要提前焯烫一下，不仅去腥，会使肉质更筋道；
二、调味料不需放得过多、过杂，以免掩盖了清鲜的口味。
