木瓜炖排骨

2013-06-12 发自心食神浏览：标签：

木瓜炖排骨的用料：

木瓜一只（不要太熟）	排骨（炒排或肋排）两斤
花生米若干

一、将排骨斩成块，洗净，入沸水焯清血沫，清洗干净。加水、葱姜、料酒、（花生米）上火煮开后，改用小火焖1个半小时

二、木瓜洗干净，去核，切成小块，放入排骨汤内，再以小火煮开后焖15分钟，加入盐、鸡精等调味起锅即成

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