红豆西米露的用料:
西谷米100克 | 红豆粒适量 |
糯米粉25克,A | 糖5克,A |
水15克,A | 糯米粉22克,B |
绿茶粉3克,B | 糖5克,B |
水15克,B | 芒果粒适量 |
牛奶适量 | 蜂蜜适量 |
薄荷叶(装饰) | |
教您红豆西米露的家常做法,怎么做红豆西米露好吃
一、将西谷米用沸水煮到透明,过冰水后,过筛,放入冰箱冷藏
二、将糯米粉25克\糖5克\水15克和糯米粉22克\绿茶粉3克\糖5克\水15克\红豆粒\芒果粒\牛奶\蜂蜜分别揉成面团,分割成小块,压扁,用沸水煮到浮上水面,用冷水降温,过筛,待用
三、将(1)倒入小碗里,加入蜂蜜搅拌到西谷米分开为止,然后放上(2),红豆粒,芒果粒,倒入牛奶,最后用薄荷叶装饰