樱桃肉

樱桃肉的做法
2013-06-12 发自 心食神 浏览: 标签:儿童 大鱼大肉

樱桃肉的简介:

小盆友有了主见之后,开始有些挑食了。比如我家双宝,有时候会拒绝肥肉……为了让他们能均衡营养,做饭的时候,当妈的绞尽脑汁啊!包子、饺子、抄手,烙肉饼、丸子汤……这不,今天来这道樱桃肉也是为了不让他们挑食做的,没想到最后成为我家双宝大爱的菜!

樱桃肉的用料:

五花肉250克一块
植物油适量花椒适量
山奈两片八角一个
桂皮1小块酱油适量
冰糖4粒

教您樱桃肉的家常做法,怎么做樱桃肉好吃

一、五花肉切丁(小一点儿方便小朋友吃),姜切碎

二、锅内如少量油,烧至八成热,下五花肉

三、爆炒至表面发白之后,加入姜碎翻炒,烹入酱油提色

四、加入香料翻炒一会儿后加入适量水

五、水煮至半干后加入冰糖

六、肉烧软后收干水分即可起锅

心食神小贴士:

植物油不宜太多,肉会出油
肉不可爆至太干,不然口感不好
冰糖必不可少

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