牛肉炒蘑菇

2013-06-12 发自心食神浏览：标签：

牛肉炒蘑菇的用料：

蘑菇	牛肉
菜椒	胡萝卜

一、把所有食材洗净，切片。牛肉加小苏打、盐、油揉捏葱姜段搁30分钟

二、调料蚝油、料酒、少量生抽、凉白水、生粉调匀。(味道好在于汁)

三、热锅热油先把蘑菇煸岀水，盛出来

四、热锅冷油煸牛肉片变色

五、倒入胡萝卜、蘑菇快速翻炒

六、倒入调料

七、再把菜椒加入，收汁

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