柠汁牛肉汤粉
柠汁牛肉汤粉的简介：
这个确实受到些越南河粉的启发，因不喜欢罗勒的味道于是更换了自己喜欢的食材和调味料～但加了青柠汁以纯牛骨汤为汤底的这道汤粉，实在令人回味～
柠汁牛肉汤粉的用料：
| 河粉或米粉 | 牛骨汤 |
| 清炖好的牛肉 | 绿豆芽 |
| 青柠檬 | 芫荽或欧芹 |
| 辣椒粉 | 鱼露 |
教您柠汁牛肉汤粉的家常做法，怎么做柠汁牛肉汤粉好吃
一、河粉或米粉冷水泡软，沥干水放小锅煮软，再泡入冷水备用。
二、大碗内放入沥过水的河粉或米粉，焯好水的绿豆芽，芫荽或欧芹或自己喜欢的绿叶蔬菜，挤上1/3青柠檬的青柠汁，放入清炖好的牛肉块，辣椒粉适量。
三、浇入烧得滚烫的牛骨汤，再加入鱼露调味。鱼露本身很咸，可以尝尝再酌量添加，不用加盐。
