绿豆莲藕排骨汤的用料：
| 排骨450克，或腔骨 | 莲藕一节，大概400克 |
| 绿豆1/3碗，大概100克 | 姜一片 |
教您绿豆莲藕排骨汤的家常做法，怎么做绿豆莲藕排骨汤好吃
一、绿豆用温水泡半小时左右就行了（我没泡），莲藕切块
二、排骨用淘米水洗净入砂锅（其实我的锅更像瓦罐），加入凉水没过差不多80ML，水开之后撇去浮沫
三、加入绿豆和莲藕（入过你不想吃太面的藕，可以中途加入），大火煮开后关小火煲制差不多两小时；（你不关小都不行，因为水开后就溢出来了，呵呵)
心食神小贴士：
其实不放姜都行，但我不放心，还是在出锅前放了一小片姜，不知道是否多此一举。个人觉得姜太多就会盖住绿豆和莲藕的清香了，还好口味让大家都很满意
