炒平菇油菜的简介：

平菇又称侧耳、耳菇，是日常食用菌中最普通的一种。它质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，实在是百姓餐桌上的佳品。平菇和油菜搭配在一起炒，味道非常好。

炒平菇油菜的用料：

教您炒平菇油菜的家常做法，怎么做炒平菇油菜好吃

一、把油菜心洗干净，用开水烫一下

二、将平菇洗净，切成片，放入沸水锅中略烫，捞出，沥去水分。葱、生姜洗净，切成末

三、净炒锅置火上，倒入花生油烧热，下入葱末、生姜末煸香，放入平菇、油菜、料酒、精盐，旺火煸炒几下即成

心食神小贴士：