螃蟹白菜煮面条
螃蟹白菜煮面条的简介：
福州有一道名菜叫“蟹白汤”，就是螃蟹和白菜一起炖出来的，无比鲜美。今天这道煮面是在蟹白汤的基础上，增加了点胡萝卜香菇和面条，好吃极了~秋天真不愧是吃海鲜的好季节(ˇ?ˇ）～
螃蟹白菜煮面条的用料：
| 梭子蟹2只 | 白菜 |
| 胡萝卜1只 | 鲜香菇6朵 |
| 姜片5片 | 蒜头2个 |
| 料酒，盐，糖，味精 | 鲜面条 |
教您螃蟹白菜煮面条的家常做法，怎么做螃蟹白菜煮面条好吃
一、螃蟹让卖家杀好，回家剁成小块备用。白菜切块，菜梗和叶子分开。胡萝卜和鲜香菇切条。蒜头切片。
二、锅里放油，放蒜片爆香，倒入胡萝卜和鲜香菇翻炒1分钟，倒入白菜梗再炒1分钟，加入2碗清水，煮沸。
三、倒入螃蟹，姜片，中火煮5分钟后，倒入鲜面条和白菜叶，加少许料酒，盐，糖，味精调味，再煮3-5分钟，面条熟了即可
