胡萝卜青椒鸡丁的简介：
宫保鸡丁吃腻了，辣子鸡丁上火，来个健康美味的胡萝卜青椒鸡丁:-)
胡萝卜青椒鸡丁的用料：
| 去骨鸡腿肉或者鸡胸肉(400g) | 胡萝卜一根 |
| 青椒两只 | 花椒 |
| 干红辣椒 | 姜 |
| 蒜 | 葱 |
| 食用油 | 香油 |
| 生抽 | 料酒 |
| 淀粉 | |
教您胡萝卜青椒鸡丁的家常做法，怎么做胡萝卜青椒鸡丁好吃
一、鸡肉切丁，加一匙生抽、一小匙盐、两匙料酒、两匙淀粉，拌匀，然后加一大匙香油再次拌匀，腌制15分钟
二、胡萝卜切丁，青椒切块
三、拍2个蒜瓣，葱姜切成段
四、小火炒郫县豆瓣，炒出红油后，放葱姜蒜，干辣椒。花椒，炒香，放入鸡肉，放1汤匙料酒，炒到鸡肉变色
五、倒入胡萝卜翻炒片刻，倒入青椒，加一小勺盐，继续翻炒
六、倒入葱花，翻炒一下出锅
