丝瓜薄壳米烙
丝瓜薄壳米烙的简介：
丝瓜薄壳米烙，是潮汕的一道烙类食品，薄壳是一种小型贝壳类海鲜，味道鲜甜，比起蚝烙，它更有一份小清新感。
丝瓜薄壳米烙的用料：
| 丝瓜一条 | 薄壳米一碗 |
| 地瓜粉三大勺 | 盐适量 |
| 猪油适量 | 水适量 |
| 葱花可选 |
教您丝瓜薄壳米烙的家常做法，怎么做丝瓜薄壳米烙好吃
一、将丝瓜去皮后，切条备用。薄壳米洗干净。
二、丝瓜煮七分熟，地瓜粉放入碗中。
三、倒入适量的水，将地瓜粉浆调均匀。
四、所有材料放入粉浆中，这么一碗，可以做两盘。
五、平底锅热油至八分。
六、倒入混合的粉浆，倒入之前一定要再用筷子搅拌均匀，摊成饼状，中火煎至成型，小火煎之。
七、觉得一面差不多，就要翻面，
八、继续煎之两面稍微有焦黄感，即可。
九、上盘。
