自制卤味的简介：
鸡胗、鸡蛋、鸡翅中、鸡翅根、豆腐干、豆腐泡，配李锦记卤水汁
自制卤味的用料：
| 鸡胗半斤 | 鸡翅中半斤 |
| 鸡翅根半斤 | 鸡蛋4个 |
| 豆腐干4两 | 豆腐泡4两 |
| 李锦记卤水汁150ml | 生姜三片 |
教您自制卤味的家常做法，怎么做自制卤味好吃
一、煮鸡蛋，剥皮
二、鸡胗、鸡翅中、鸡翅根洗净，生姜切片，凉水入锅煮沸
三、撇去浮沫，捞出鸡胗、鸡翅
四、李锦记卤水汁与水配（1：3)，入锅，大火煮沸，放入鸡胗、鸡翅，水重开后调小火慢炖
五、20分钟后放入剥皮鸡蛋及豆腐干、豆腐泡
六、小火慢炖，鸡蛋鸡腿上色后即可关火
七、在卤水中浸泡四小时
心食神小贴士：
一、买来的鸡翅鸡胗一定要煮沸去沫；2、浸泡越久，味道越好
