清蒸鲶鱼
清蒸鲶鱼的用料：
| 鲶鱼一尾 | 葱姜 |
| 料酒 | 盐 |
| 胡椒粉少许 | 蒸鱼豉油 |
| 鸡油 |
教您清蒸鲶鱼的家常做法，怎么做清蒸鲶鱼好吃
一、鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，洗净鱼身上的粘膜
二、鱼去头身上切上花刀，加料酒一勺，盐，胡椒粉，葱姜，腌10分钟
三、蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油
四、另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上
| 鲶鱼一尾 | 葱姜 |
| 料酒 | 盐 |
| 胡椒粉少许 | 蒸鱼豉油 |
| 鸡油 |
一、鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里，洗净鱼身上的粘膜
二、鱼去头身上切上花刀，加料酒一勺，盐，胡椒粉，葱姜，腌10分钟
三、蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油
四、另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸好的鱼身上
